soba_demae
1: まとめさん 2024/03/27(水) 01:57:49.36 ID:Kf3r6zG00
これガチで誰にも分からないよな

2: まとめさん 2024/03/27(水) 01:58:23.75 ID:vPZQ/6cqH
富士そばってローカル?

8: まとめさん 2024/03/27(水) 02:01:10.62 ID:3c+IV13id
>>2
南関東ローカル
北限が川越

13: まとめさん 2024/03/27(水) 02:02:02.27 ID:vPZQ/6cqH
>>8
ありがつ

3: まとめさん 2024/03/27(水) 01:58:36.62 ID:3ojfWJiYp
西の人はそば食わないから

4: まとめさん 2024/03/27(水) 01:58:47.85 ID:vPZQ/6cqH
ゆで太郎だった

5: まとめさん 2024/03/27(水) 01:59:07.02 ID:ZEk4A0S10
あじさい消えたな

63: まとめさん 2024/03/27(水) 03:44:37.51 ID:yz6LaoaM0
>>5
あじさい消えて入った駅そば
つゆが苦くてクッソまずいんだが
何でアレで客入ってるんや…

6: まとめさん 2024/03/27(水) 02:00:05.75 ID:Eip1yv75r
アレルギー多いからちゃうん?

7: まとめさん 2024/03/27(水) 02:00:16.45 ID:XKT6Wb6G0
ちゃんぽんって結構ニッチだと思ってたけど簡単に潰れないんだから需要あるんだよな

9: まとめさん 2024/03/27(水) 02:01:27.35 ID:kMgBRpDH0
>>7
野菜たっぷりでファストフードではかなりヘルシーなほうだからな

43: まとめさん 2024/03/27(水) 02:45:50.32 ID:2iR69ci40
>>9
ちゃんぽんが優秀なんじゃなくてリンガーハットが優秀なだけじゃね?他にちゃんぽんチェーンないんやから

10: まとめさん 2024/03/27(水) 02:01:48.94 ID:mllgwfgZ0
ソバってアレンジしてもあんまりうまくならないというか
そのまま食うのが一番美味いから店で食う必要性があんまない
家で茹でる

18: まとめさん 2024/03/27(水) 02:07:12.61 ID:cXxwc0bg0
>>10
それはうどんでも同じ

24: まとめさん 2024/03/27(水) 02:11:37.73 ID:mllgwfgZ0
>>18
うどんは具材無いとさすがにそこまで食いたくならん

64: まとめさん 2024/03/27(水) 03:45:25.46 ID:yz6LaoaM0
>>10
蕎麦茹でると茹で汁の処理がめんどくさいんやが
ラーメンなんかもそうやけど

78: まとめさん 2024/03/27(水) 04:47:58.55 ID:JhT67v0z0
>>10
蕎麦は薬味沢山いれてるわ

ミョウガ、シソ、ワサビ、ネギ入れるの無限に食えるし

11: まとめさん 2024/03/27(水) 02:01:55.49 ID:/imTqTAU0
蕎麦って地域によっては全く食べんからな

19: まとめさん 2024/03/27(水) 02:08:31.81 ID:cXxwc0bg0
>>11
でも食べる地域にに全国展開できんのはなんでや?
今どき西日本は蕎麦食べない!って事でもないやろ

23: まとめさん 2024/03/27(水) 02:11:14.12 ID:kMgBRpDH0
>>19
そばのトップレベルの店は地元農家との契約栽培で生産量が限られてるんや
日本酒の名酒と一緒や

33: まとめさん 2024/03/27(水) 02:23:27.55 ID:/imTqTAU0
>>19
食べん事はないけど絶対的にうどんのほうが好きな地域が多いんや
ちょっとググっただけでも日本全体のうどんそばの消費量比較はうどんが倍以上らしい
それだけ日本人が蕎麦を食う機会は少なくて商機がないということ

12: まとめさん 2024/03/27(水) 02:01:58.23 ID:LrZGcFvC0
流行ってないから各地の意識高い店が流行るんや

14: まとめさん 2024/03/27(水) 02:02:21.10 ID:wyeogLrt0
立ち食いでええし

15: まとめさん 2024/03/27(水) 02:03:36.97 ID:1Gu5FGbr0
そばだけは普通に2000円取れるからな
パスタだって基本は1500円でセットだし
逆に狙い撃ちしたらいいのにな

16: まとめさん 2024/03/27(水) 02:03:37.86 ID:kMgBRpDH0
蕎麦は産地のこだわりが一番大きいからな
チェーン化する意味があまりない

17: まとめさん 2024/03/27(水) 02:06:45.83 ID:cXxwc0bg0
これMBAの研究課題にするわ
確かになんで蕎麦だけと言われたらしっかり分析しないと仮説も答えも出ない

20: まとめさん 2024/03/27(水) 02:09:29.65 ID:ORKSRDN+0
箱根そば

21: まとめさん 2024/03/27(水) 02:09:42.41 ID:tXxLdzTE0
立食いって全国にないんか

22: まとめさん 2024/03/27(水) 02:10:32.06 ID:unp2Qpxb0
中華そばのせいなんや

25: まとめさん 2024/03/27(水) 02:12:12.89 ID:kMgBRpDH0
ラーメンやうどんは麺が無い、ってことはないしたいてい外部の業者製麺やけど
そばの名店は基本自家製の手打ち

26: まとめさん 2024/03/27(水) 02:12:35.52 ID:mFdzx0S10
立ち食いそばなんて東海地方にはあんまり無いなあ

蕎麦屋チェーン だとサガミやね
北海道産蕎麦を使って店で粉に挽いてるし、どっちかというと高級店寄り

27: まとめさん 2024/03/27(水) 02:14:08.85 ID:1mO6q5Hb0
安い乾麺蕎麦つゆ買っても不味いのがな

転載元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1711472269/